Informations complémentaires
| Entrée | Foie gras de canard maison, chutney à la rhubarbe, Gravlax de saumon, crème de wasabi |
|---|---|
| Plat | Entrecôte de veau « basse température » en croûte d’herbes, pomme Anna et poêlée de légumes de saison, Poisson de la criée, sauce vierge, risotto de perles de Savoie aux asperges |
| Dessert | Verrine «comme une tarte citron », Royal chocolat, croustillant Praliné |
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